总部位于丹麦哥本哈根的嘉土伯集团历史悠久，是全球领先的啤酒酿造集团之一。旗下的高端品牌丹麦嘉土伯啤酒蜚声国际。嘉土伯集团于1978年正式在中国大陆开展业务。在集团持续发展创新的战略指引下，嘉士伯啤酒已经成为中国最著名的国际品牌之一。
嘉土伯是全国性的现代化大型啤酒酿造集团之一，销售业务网络遍布全国各地，员工近万人。而嘉土伯旗下多家啤酒厂主要分布于东部、南部以及中西部地区，致力于为全国各地的啤酒消费者提供高质量的啤酒产品。
嘉士伯在100多个国家拥有140多个核心啤酒品牌，其中20多个在中国有售:按照品牌组合的策略，产品组合丰富完整，满足了不同文化背景的消费者在不同场合的需求，同时也积极有助于培育消费口味、需求和生活方式。
嘉土伯在中国销售的品牌包括嘉士伯醇滑(Carlsberg Smooth)、嘉土伯特醇(Carsberg Light)、 乐堡(Tubor9)、乐堡野(TuborgYE)、凯旋1664(Kronenbourg 1664)、布鲁克林(Brooklyn)、格林堡(Grimbergen)、风花雪月(Wind Flower snow Moon)、西夏(Xixia)、乌苏(Wusu)、新疆(Xiniang)、拉萨(Lhasa)、大理(Dal)、天目湖(Tianmuhu)、黄河(Huanghe)、山城(Shancheng)和重庆[Chongging)等，此外还有数个非啤酒品牌，如保斯达(Boostar)、怡乐仙地(olly Shandy)等。
一、项目概述
上海信息中心说明:
1)上海总部信息中心管理全国各地上传的追溯数据信息;各地工厂按规定的时间频率上传数据到上海服务器;以实现数据的集中管理、支持数据分析;
2)上海总部信息中心设置两台服务器，一台用于安装追溯系统应用服务器，一台用于安装追湖系统数据库，考虑到数据的安全性，配置专业的存储设备用于存储数据，以保证数据的安全性;
3)上海信息中心作为全国产品真伪、防窜信息查询的统一查询入口:
4)追溯系统服务器与ERP、办公网络可以做一个网络隔断、中转;可以开放互联网端口，以供全国产品的真伪查询、防伪防窜信息查询。
各地工厂配置说明:
1) 各个工厂配置一台服务器，用于安装追溯系统的HD100服务平台、数据库;为工厂生产、仓库发货提供服务;
2) 各个工厂追溯系统直接与ERP接口对接，下载ERP的工单信息、提货单信息等,
3) 追溯系统与ERP、办公网络可以做一个网络隔断、中转;以保证ERP、办公网的安全;
4) 追溯系统服务器可以开放互联网端口，以供外租仓库联网数据发货。
二、项目功能
Ф通过对产品码的查询，达到产品的防伪、防货及召回等目的
Ф通过对产品码的流向管理及查询，达到产品追溯的目的。
Ф数据及时备份,保证数据在网络上传的安全性。
Ф产品层级数据关联处理(如箱码与虚拟垛码等)，确保不因重码、漏码等状况影响箱码与虚拟垛码关联关系，可用箱码查询到垛码，万也可用垛码查询到箱码。
Ф系统能够将发货订单信息与生产线上的信息通过接口方式对接(含通过扫码方式获取发货单信息)、达到数据同步。
Ф通过产品码查询系统根据生产记录和流向信息,可以查询出产品的真伪、是否窜货等信息。
Ф根据批次及生产日期等信息，可以达到产品召回的准确定位。
Ф系统在发货时要求支持无线及离线发货模式，保证发货效率。
Ф系统能够根据生产计划及出货信息运行。
Ф系统满足产品质检及坏箱等处理的过程，保证数据准确性
Ф系统发货采集时要求对整垛和零箱都能进行发货处理，并对出现摔箱及拼箱等情况能进行相应处理，
Ф系统查询操作平台软件要有灵活的权限管理，管理员可根据管理需要，自由分配用户权限。
Ф完整的系统操作日志，方便回溯操作过程。
Ф查询表格系统，详细记录每天的生产信息、出入库信息、库存明细、质量状态，产品流向等。